गौतमबुद्धनगर। जिले के किसानों को मोटे अनाज यानी मिलेट्स की आधुनिक खेती और इसके उपयोग की जानकारी देने के लिए 17 सितंबर को छोलस में जनपद स्तरीय मिलेट्स किसान महोत्सव आयोजित किया जाएगा। कृषि विज्ञान केंद्र, छोलस में होने वाले इस आयोजन में किसानों को खेती की नई तकनीकों के साथ मिलेट्स के प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन की जानकारी भी दी जाएगी।
शाम 4 बजे शुरू होगा किसान महोत्सव
राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा एवं पोषण मिशन के तहत खरीफ 2026 के दौरान आयोजित किए जा रहे इस किसान मेले की शुरुआत 17 सितंबर को शाम 4 बजे होगी। कार्यक्रम कृषि विज्ञान केंद्र, छोलस, दादरी परिसर में आयोजित किया जाएगा।
मिलेट्स की उन्नत खेती पर विशेषज्ञ देंगे जानकारी
किसान महोत्सव का उद्देश्य किसानों को मिलेट्स फसलों की आधुनिक और उन्नत कृषि तकनीकों से परिचित कराना है। विशेषज्ञ किसानों को बेहतर उत्पादन, फसल प्रबंधन और खेती में नई तकनीक के इस्तेमाल से जुड़ी जानकारी देंगे।
प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन पर भी फोकस
मेले में सिर्फ खेती तक सीमित जानकारी नहीं दी जाएगी, बल्कि मिलेट्स के प्रसंस्करण और उनसे उत्पाद तैयार करने के तरीकों पर भी चर्चा होगी। किसानों को मिलेट्स के मूल्य संवर्धन से जुड़े संभावित अवसरों की जानकारी दी जाएगी, जिससे वे अपनी उपज का बेहतर उपयोग कर सकें।
मोटे अनाज से बनने वाले पौष्टिक व्यंजनों की जानकारी
आयोजन में मिलेट्स से तैयार किए जाने वाले विभिन्न पौष्टिक व्यंजनों के बारे में भी बताया जाएगा। किसानों को इन व्यंजनों को बनाने की विधि और उनके पोषण संबंधी फायदों की जानकारी दी जाएगी।
लगाए जाएंगे विभागीय और संस्थागत स्टॉल
किसान मेले में कृषि से जुड़े विभिन्न विभागों, संस्थानों और फर्मों की ओर से स्टॉल लगाए जाएंगे। इन स्टॉल पर किसानों को मिलेट्स के उत्पादन, प्रसंस्करण, उपयोग और मूल्य संवर्धन से संबंधित जानकारी उपलब्ध कराई जाएगी।
किसानों से बड़ी संख्या में पहुंचने की अपील
मुख्य विकास अधिकारी भालचंद्र त्रिपाठी ने जिले के किसानों से किसान महोत्सव में अधिक से अधिक संख्या में शामिल होने की अपील की है। किसानों को यहां विशेषज्ञों और संबंधित विभागों के अधिकारियों से सीधे बातचीत करने का अवसर मिलेगा। 17 सितंबर को होने वाला यह आयोजन किसानों को मिलेट्स की खेती की तकनीक के साथ-साथ इसके प्रसंस्करण, उपयोग और संभावित अवसरों से परिचित कराने के उद्देश्य से आयोजित किया जा रहा है।